O V E P r e m i u m C o s e c h a T e m p r a n a
Categoría: AOVE Premium Cosecha Temprana
El aceite de cosecha temprana se obtiene durante el envero, que es el momento en el que la oliva está cambiando de color verde a morado. La aceituna se recolecta en el punto justo antes de que esté totalmente madura. Para evitar dañar los frutos, especialmente delicados en esta fase, la recolección se realiza en las horas más frías del día. El resultado es una variedad de aceite con alta concentración de antioxidantes naturales muy beneficioso para la salud. Se caracteriza por sus tonos de verde intenso y un sabor frutado, potente y herbáceo.
